Paul Muni (né Frederich Meshilem Meier Weisenfreund ; 22 septembre 1895 - 25 août 1967) est un acteur de théâtre et de cinéma américain d'origine autrichienne qui a grandi à Chicago.
Il a commencé sa carrière d'acteur dans le théâtre yiddish.
Dans les années 1930, il était considéré comme l'un des acteurs les plus prestigieux des studios Warner Brothers, et a eu le rare privilège de choisir les rôles qu'il voulait.
Sa qualité d'acteur, jouant généralement un personnage puissant, comme le rôle principal dans Scarface (1932), était en partie due à sa préparation intense pour ses rôles, se plongeant souvent dans l'étude des traits et des maniérismes des personnages réels.
Il était également très habile dans l'utilisation des techniques de maquillage, un talent qu'il avait appris de ses parents, qui étaient également acteurs, et de ses premières années sur scène avec le Yiddish Theater à Chicago.
À l'âge de 12 ans, il a joué le rôle d'un homme de 80 ans ; dans l'un de ses films, Seven Faces, il a incarné sept personnages différents ; il a été nominé six fois pour un Oscar et a remporté une fois le prix du meilleur acteur dans l'histoire de Louis Pasteur.
Il a remporté le New York Film Critics Circle Award et un Tony Award.