Seymour Joseph Cassel (né le 22 janvier 1935) est un acteur américain qui s'est d'abord fait connaître dans les années 1960 dans les films indépendants de John Cassavetes, auteur et réalisateur.
Depuis, il a joué dans de nombreux rôles dans de petits films indépendants et dans des productions hollywoodiennes.