Abbé Pierre, GDQ (né Henri Marie Joseph Grouès ; 5 août 1912 - 22 janvier 2007), prêtre catholique français, membre de la Résistance pendant la Seconde Guerre mondiale, député du Mouvement Populaire Républicain (MRP), a fondé en 1949 le mouvement Emmaüs, dans le but d'aider les pauvres, les sans-abri, les réfugiés.
Abbé signifie abbé en français, et est également utilisé comme titre de courtoisie donné aux prêtres catholiques dans les pays francophones.
Il était l'une des figures les plus populaires en France, mais son nom a été retiré de ces sondages après un certain temps.