Charles Friedel (12 mars 1832 - 20 avril 1899) était un chimiste et minéralogiste français.
Originaire de Strasbourg, il a été l'élève de Louis Pasteur à la Sorbonne.
En 1876, il devient professeur de chimie et de minéralogie à la Sorbonne.Friedel développe avec James Crafts en 1877 les réactions d'alkylation et d'acylation de Friedel-Crafts et tente de fabriquer des diamants synthétiques, son fils Georges Friedel (1865 - 1933) devient également un minéralogiste de renom.