Joseph-Ignace Guillotin (prononciation française :[ɡijɔtɛ̃] ; 28 mai 1738 - 26 mars 1814) était un médecin français qui a proposé le 10 octobre 1789 l'utilisation d'un dispositif pour exécuter les peines de mort en France.
Bien qu'il n'ait pas inventé la guillotine et qu'il se soit opposé à la peine de mort, son nom est devenu un éponyme pour elle.
L'inventeur du prototype est Antoine Louis.